В 10 километрах от Ханоя расположена знаменитая деревня Ле Мат, в которой местные жители содержат фермы для разведения змей и снабжают деликатесным и очень полезным змеиным мясом вьетнамские рестораны. Все змеи, которые содержатся на фермах – очень ядовиты. Их яд одинаково смертелен как для человека, так и для животных. Это кобры, гадюки, аспиды и даже самые ядовитые – водяные змеи. В этой деревне существует легенда, которая рассказывает о том, что по морю плыла в лодке прекрасная принцесса, и на нее напало морское чудовище, перевернув лодку. Молодой смелый юноша убил чудовище и спас принцессу и все окрестные деревни от страшного чудовища. С тех пор в этих краях профессия - ловец змей считается самой уважаемой. В конце марта – 28-го числа здесь проводится змеиный фестиваль, на котором обязательно показывают представление, рассказывающее о смелом юноше-избавителе, и угощают всех присутствующих замечательными блюдами. Туристы, которые посещают деревню, могут увидеть условия содержания пресмыкающихся, купить целебные снадобья, приготовленные из змеиного яда. Можно попробовать вино, которое настаивается на гадюке, свернутой в кольцо, утолить жажду и прибавить силы, выпив свежую кровь змеи, разбавленную имбирной водой, а также покушать знаменитые блюда из змеиного мяса, которые изготавливаются только здесь.
Сегодня многие стараются следить за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни. И конечно им будет интересно узнать о такой достопримечательности Ханоя, как змеиная деревня.
Непостижимая Азия
Авторитетность восточной медицины в наши дни уже не подвергается сомнениям. Именно она первой признала, что употребление в пищу змей и лекарственных препаратов на основе змеиного яда является одним из самых методов лечения и профилактики различных заболеваний.
Змеиная деревня Ле Мат расположенная в пригороде Ханоя издавна славится своими знахарями-змееведами. В деревне туристам рассказывают красивую легенду о рыбаке, который спас прекрасную принцессу от монстра, перевернувшего ее судно. Смелый юноша победил ужасного змея и спас все население окрестных деревень от страха, который они испытывали перед чудовищем.
Фестиваль экзотики в змеиной деревне Ле Мат
Профессия охотника на змей пользуется уважением по сей день. Ежегодно в марте жители деревни проводят змеиный фестиваль, и великолепная легенда о рыбаке и принцессе оживает на рукотворных сценах. Многочисленные гости и местные жители, наслаждаясь представлением, дегустируют различные блюда из змей.
Эта небольшая местность поставляет мясо змей практически во все рестораны Вьетнама. Здесь на специально созданных фермах жители занимаются разведением аспидов, водных змей, гадюк и кобр. Конечно, подобные вкусовые предпочтения не для слабонервных. Однако найдутся и такие, кто не откажет себе в удовольствие отведать местного вина, настоянного на гадюке или змеиной крови с имбирной водкой, такой коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.
Попробовать змею на вкус
Жители столь экзотической достопримечательности Вьетнама с удовольствием предложат свой фирменный соус из змеиного мяса. Попробовать его, конечно, стоит, но вот повторить приготовление самостоятельно не пытайтесь, процесс долгий и трудоемкий.
После того, как змею поймают и умерщвляют, мясо очищается от всего лишнего, оставляя чистое филе, которое маринуют со специями в имбирном вине. Если ненадолго забыть о том, чье это мясо, то сам процесс напоминает подготовку шашлыка. Однако в этом случае, после того, как оно промариновалось, его кидают в кипящее масло. Для усиления вкуса туда добавляют лук, специи и грибы, что придает блюду особую изюминку. Это блюдо пользуется особой популярностью у европейских туристов. Известная технология приготовления в гармоничном сочетании с необычными продуктами привлекают любителей экзотики и гурманов.
Адрес ресторана: 33 Le Mat | Viet Hung, Long Bien, Hanoi.
Резервация столика: (+84)989331012.
В 10 километрах от Ханоя расположена змеиная деревня Ле Мат, которая уже давно считается одной из наиболее ярких достопримечательностей города. Жители деревни издревле занимаются разведением и отловом змей – этот промысел насчитывает более девяти сотен лет.
Полезный яд
В этой ханойской деревне можно не только увидеть аспидов, гадюк, кобр и ядовитых водных змей, но и попробовать целебную настойку, а также приобрести разнообразные лекарства на основе змеиного яда. Одним из самых популярных является мазь на основе змеиного яда, которая помогает при радикулите, остеохондрозе, повреждениях мышц, связок и сухожилий. Мазь стоит не больше 5-7$, но, несмотря на невысокую цену, она является поистине чудодейственной. Для наиболее отважных покупателей в местных лавочках представлены не только целебные настойки на скорпионах, змеях и гекконах, но и наборы для самостоятельного приготовления таких напитков. Употреблять такой «коктейль» следует только в лечебных дозах – не больше 20-30 миллилитров в день. Кроме лекарств, змеиная деревня Ле Мат является основным поставщиком деликатесного змеиного мяса в большинство ресторанов Ханоя и других городов страны. В деревне Ле Мат расположено несколько небольших «змеиных» кафе и ресторанов, где посетители могут самостоятельно выбрать себе змею на обед. Из неё опытные кулинары приготовят пять-шесть блюд, а также «коктейль» на рисовой водке с добавлением змеиной крови и ещё бьющегося сердца. Считается, что такой напиток благотворно влияет на умственные способности, кровообращение и улучшает потенцию. Стоимость обеда составляет порядка 35-50$ в зависимости от размера выбранной особи.
Змеиный фестиваль
Жители Ле Мат также любят развлекать гостей захватывающими историями, например, о молодом рыбаке, который спас принцессу от напавшего на неё морского чудовища – огромной змеи и избавил своих соотечественников от страха за жизнь. С тех пор профессия змеелова стала особенно почитаема в стране, а этого храброго героя жители Ханоя почитают в марте каждого года, устраивая большой праздник – Змеиный фестиваль. Это мероприятие проводится 23 марта, и проходит очень красочно. Обязательной частью программы является театрализованная постановка древней легенды, захватывающий «танец змей» и шоу с ядовитыми змеями, которое показывают гостям деревни её обитатели. Кроме того, почти в каждом доме этой деревни туристы могут увидеть специальные садки, в которых разводят змей и огромные вольеры с решётками, в которых обитают взрослые особи.
Полезная информация
Как добраться
: попасть в Змеиную деревню можно, купив экскурсию в любом туристическом агентстве за 45 – 70$, или самостоятельно, взяв такси. Дорога до этого места займёт около 15 минут, а поездка обойдётся примерно в 10$,если ехать из центра Ханоя.
Часы работы
: посетить Ле Мат можно ежедневно с 08-00 до 17-00.
Стоимость билета
: входной билет стоит около 40 000 вьетнамских донгов (2$), обед оплачивается отдельно
Всего в 10 километрах от столицы Вьетнама Ханоя есть захватывающая и одновременно пугающая деревушка Ле Мат. Если вы боитесь пресмыкающихся, особенно змей, то не стоит посещать сей населенный пункт. Деревню Ле Мат называют Змеиной, так как практически все местные жители разводят у себя по домам отнюдь не курочек и поросят, а вполне себе опасных змей.
Среди самых распространенных видов — кобра, гадюка, аспид и самые ядовитые – водяные змеи. Выращиваются эти милые создания не ради праздного развлечения, а для экстремально-изысканных ресторанов, где этих змей очень вкусно готовят. Мясо змей считается во Вьетнаме очень полезным деликатесом.
Местная легенда повествует о прекрасной принцессе, которая плыла по морю и подверглась нападению страшного морского чудовища – огромной змеи. Лодка перевернулась, и принцесса оказалась перед лицом смерти. Но нашелся отчаянный молодой человек, который в неравном бою победил чудище и спас принцессу. В здешних краях профессия ловец змей одна из самых почитаемых и уважаемых.
Путешественники, которые все же осмелились посетить деревню Ле Мат, увидят как содержат и разводят змей, и смогут купить настойки, местные снадобья и зелья, приготовленные из змей. Особо кровожадные туристы непременно попробуют змеиную кровь и блюда из свежеубитых и свежеприготовленных змей.
Каждый год 28 марта в деревне Ле Мат проводят змеиный фестиваль. Вам обязательно расскажут о легендарном подвиге юноши, покажут тематические представления и угостят экзотическими блюдами естественно из змей.
Авторитетная восточная медицина давно уже признала пищу из змеиного мяса и лечебные средства на основе ядов различных видов змей одним из самых действенных методов при лечении множества серьезнейших заболеваний человеческого организма. Общепризнанное восстановление репродуктивной функции у мужчин вкупе с лечением мышечных, суставных и сосудистых заболеваний, лишь малая часть этого раздела медицины – в сочетании с не менее эффективными растительными препаратами, змеелечение исцеляет практически любой недуг.
Особенно славится своими знахарями - змееведами деревня Ле Мат, расположенная в северных предместьях страны. Если Вы туда попадете, то обязательно услышите красивую легенду о юноше-рыбаке, спасшем жизнь прекрасной принцессы от чудовища, перевернувшего ее лодку. Бесстрашный рыбак одолел огромную змею и избавил население окрестных деревень от страха перед речным чудовищем. Профессия охотника на змей и поныне пользуется почетом и уважением. Каждый год, двадцать третьего марта по восточному календарю жители деревни организуют змеиный фестиваль. Легенда об отважном рыбаке вновь и вновь оживает на импровизированной сцене, участники и зрители представления лакомятся изысканными блюдами из змей.
Местность Ле Мат снабжает деликатесным змеиным мясом рестораны всей страны – на специальных змеиных фермах местные жители разводят пресмыкающихся, чей яд смертельно опасен для человека и животных: гадюк, аспидов, кобр и ядовитейших водных змей.
Вам стоит побывать в Ле Мате. Где Вы еще сможете отведать целебного вина, настоянного на свитой кольцами гадюке? Ищете острых ощущений, в том числе и вкусовых? Свежая змеиная кровь с имбирной водой вполне подходящий коктейль для удовлетворения жажды. Местные жители охотно угостят с Вас своим коронным блюдом – соусом из змеиного мяса. Попробуйте его обязательно, но не пытайтесь повторить это блюдо самостоятельно, процесс приготовления очень нелегок. После отлова и умервщления пресмыкающегося, мясо очищается от желчи, костей и внутренних органов, полученное филе нарезается длинными ломтями и маринуется со специями в имбирном вине – если забыть о необычном мясе, то процесс, знакомый каждому любителю шашлыка. Правда, на этом сходство с шашлыком и заканчивается – мясо не нанизывается на вертел, а опускается в кипящее масло, причем для полноты вкуса добавляются лук, грибы и специи, придающие блюду особую пикантность. Получившийся соус заливают водой и тушат на медленном огне до полной готовности. Блюдо очень популярно среди европейцев – знакомая технология приготовления в сочетании с экзотическими продуктами привлекают гурманов и любителей экзотики со всего мира.
